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●【冷凍】極旨チャンジャ（500g）【韓国キムチ】ほどよいコリコリチャンジャ

●商品案内

チャンジャってナァンジャろね？
●チャンジャは韓国語の「チャンランジャ（腸卵子）、チャンラン（腸卵）」と呼ばれる、魚の胃袋などを使った発酵食品のことです。
●韓国珍味の王様ともいわれ、日本風にいうならば「塩辛」のことです。胃や腸などを塩漬けし、コチュジャン・ごま油・唐辛子・ニンニクなどを合わせた韓国伝統の合わせ調味料「ヤンニョム」に漬け込み発酵させます。キムチのように各家庭や店によっても具体的な製法は異なり、魚の胃袋以外にもタコやイカ、ホタテなど他の魚介類にヤンニョムを混ぜたりもします。
●白米に載せたり、白米と海苔に巻き込んだり、また酒のおつまみとしてはそのままで、サラダや納豆・豆腐などに合わせても美味しくいただく事ができます。

●作り方と原材料・栄養価について
●魚の内臓を一つひとつ筋を手作業で丁寧に除き、時間をかけて塩漬けしたものをキムチ風の唐辛子などの薬味と共に漬け込み熟成させたものです。韓国で使われるのはスケソウダラなどです。
●栄養分も豊富で発酵過程で生まれるビタミンは、新陳代謝の活性化・老化防止・貧血防止などを、また乳酸菌は、キムチと同じく腸内の有害菌の増殖を抑える整腸作用があります。医食同源の考え方にぴったり当てはまる食品です。

極上チャンジャ 500gパック
●本品はクール便指定商品です。●ラッピング不可
●冷凍できない商品（白菜キムチ等）とは冷蔵混載で発送。着後は冷凍保存して下さい。
●一度の再冷凍は品質上問題ありません。一度に食べきれない場合は小分けして冷凍して下さい。
●原材料名：タラ・唐辛子・水飴・にんにく・ごま・塩・生姜・イワシエキス・砂糖・レモンエキス／調味料（アミノ酸等）、（一部に乳成分・大豆・ごまを含む）
●栄養成分表示（100g当たり）熱量133kcal・たんぱく質8.1g・脂質1.9g・炭水化物20.8g・食塩相当量1.67g
●製造所＝茨城県鉾田市利久
●生産地表示＝日本でチェック・最終調整・袋詰めをしているため生産地表示は日本になっております
●保存方法＝冷凍／冷凍状態で6ヵ月・冷凍性能により前後 ●賞味期限＝解凍後14日
●発送状態／同梱＝冷凍・非冷凍品同梱時は冷蔵発送
●保存方法／開封前＝常温×・冷蔵×・冷凍◎ ●同梱配送＝常温×・冷蔵○・冷凍◎

●韓国の方が食べている本場チャンジャの味を日本で製造、安心、お安くご提供いたします。韓国料理店からキムチショプの皆様までご利用ください。韓国で「上チャンナン」として売られている高級チャンジャです。韓国の珍味チャンジャとは、日本風にいうならば塩辛です。魚の胃袋を塩漬けにしたものをコチジャンごま油などで味付けをした物です。酒のおつまみにご飯のおともに最高です！小振りで上品な辛味があり、奥深い味わいが特徴です。当店のお客様80名にモニターして頂き絶賛のお声を多く頂戴しております。
●日祭日を除く１０時迄当日発送可能 ■到着日時指定ＯＫ
●在庫設定が間に合わず万一品切れの際はすぐ連絡致します。■問い合わせ電話0246-25-2301

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●冷凍発送でも到着時は必ずタレがゆるくなります。品質には問題ありません。一度の再冷凍可能です。

レビュー件数：6件

評価

★★★★★

2022/12/18

ustさん

いつもおいしく頂いておりました。
今回、味が変わりましたね。
にんにくが全く入っておらず、
かなりの塩辛さとなっていました。

評価

★★★★★

2021/12/20

toshiozaさん

美味しい♪身もしっかりあって大満足です。お酒、ご飯のお供にピッタリです♪

評価

★★★★★

2021/01/16

naさん

無事届きました！
甘めの味付けが好きなので、個人的にはすごく食べやすかったです。届いてから毎日少しずつ食べています！笑
食べ終わったら他のキムチも頼んでみる？と家族とも相談中です。本当にありがとうございます！

評価

★★★★★

2021/01/07

hiro327さん

無事届きました。
今までより
お客様への提供が早くなり
助かりました。
また
宜しくお願いします。

評価

★★★★★

2021/01/06

toshiozaさん

パッケージが新しくなって保存するのが楽になりました。
味も変わらず美味しいです。また購入します。

評価

★★★★★

2020/10/12

takepon081さん

このたびは美味しいチャンジャをありがとうございます。お酒と一緒に食べると止まりません。食べられれば５ｋｇ欲しいくらいです。（笑）
希望を言わせてもらえば、もう少し辛くても良いと思いました。
「極旨チャンジャ（辛口）」なんてあると良いですね。
でも唐辛子をかければ良いことなのでこのままでもＯＫだと思います。

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