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【酒粕】福島県大和川酒蔵新酒搾りたて生酒粕(1kg)【常温発送品】о_酒粕_酒かす |
●商品案内
福島県喜多方市 大和川酒造
精米58% 純米吟醸の酒粕 1kg
酒粕を一切の加工をせずそのまま袋詰めした最高の酒粕。

カマンベールチーズくらいの硬さ。
従来の酒粕の上等品と言う感じです。 団子状態です。
生で食べると少し苦みを感じます。日本酒の吟醸酒以上で良い酒が出来た時にでる苦みです。 時間とともにまた熱を加えますと無くなります。甘酒・粕汁がお勧めです。
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旨み・味わい |
香り |
硬さ |
形状 |
色 白1〜10茶 |
原材料 |
麹残量 |
程よい香 |
酒粕の 甘い匂い |
普 通 |
団子形 |
2 |
米・米麹のみ |
普 通 |
当店の酒粕は既製品と違いアルコールが多く含まれます。お酒に弱い方は良く沸騰させてご利用下さい。 |
●無加工酒粕 ●新酒搾りたての酒粕が入荷いたしました。
高精白で雑味の少ない純米吟醸酒粕は甘酒ばかりではなく料理やお菓子作りに是非お試しください。バラ粕吟醸酒粕はほとんど市場に出ることはありません。蔵元と直接取引している当店だからこそ入手可能です。この酒粕はやや硬めのねっとりた酒粕に仕上がっています。形は整っていません。地元では甘酒や鍋などいろいろいたします。
●スーパーで売っている冷凍したものでは有りません。このまま常温で半年から1年寝かせるとトロトロになり野菜や魚を漬け込むのにも最高です。
●当店の酒粕は全て冷蔵管理しておりますが、発送の際は常温でお送り致します。
●日祭日を除く昼10時まで当日発送可能 ■本品は普通便で発送。
●酒粕は一ヶ月ほどでしたら常温保管可能です。発送は冬季普通便となります。
●1ヶ月以上の保管は冷蔵を、半年以上の保管は冷凍をお勧め致します。
●酒粕は凍らない為、冷凍品との同梱もOK■到着日時指定OK
●万一品切れの際はすぐ連絡致します。■問い合わせ電話0246-25-2301

【同じ酒粕でも硬さ麹の入り方に違いがでます。ご了承の上ご購入くださいませ。】
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※今年の酒粕は甘みが少ないです
昨年夏の天候不順の為、米全般に糖度が少ないため今年の酒粕全て例年より甘みが少なくなっております。
●料理・鍋等・味噌汁・・そのままでOK
●甘酒・パン・お菓子・・・少し砂糖を追加
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