 |
石鎚酒造(いしづち) |
   | ２年連続『金賞』受賞・４年連続入賞 ２００３年春季全国酒類コンクール ＜吟醸・大吟醸＞部門全国第１位 |
 |  |
| 越智 浩 （ 専務取締役・昭和４６年３月生 ） 東京農業大学 農学部（ 現・応用微生物学部）卒 酒造期蔵内担当部署：酒母・もろみ管理 平成１３年愛媛県きき酒競技会 第２位 平成１４年 〃 第１位 第２５回全日本きき酒選手権大会 第３位 大学卒業後、都内の地酒問屋で５年修行し蔵に 戻る |  |
 | 石鎚酒造さんへ Dancyu特集掲載おめでとうございます。東北と四国という遠いお付き合いですがこれからもよろしくお願いいたします。販売当初は福島のお客様には四国の酒、知名度が無いなど中々受け入れてもらえませんでしたが、石鎚さんの造りのこだわりと酒質の確かさを信じてがんばってまいりました。今では石鎚ご使命のお客様が大勢来店され昔の苦労が嘘のようです。この度のDancyuに取り上げられましたのも決して偶然ではありません。私も信じて長年販売してきた甲斐がありました。遠い福島ですが石鎚酒造の酒を日本一愛し、大切に販売する酒屋として今後も勤めさせていただきます。これからも良い酒心のこもった酒造りに精進されますこと、又蔵の発展を心から祈願しております。 |
  | 昨年の１０月に入荷いたしました。その時試飲した時、酒がまだ硬いため当店で寝かせことにしました。 もちろん寝かせてよくなる補償はありません。もしかしたらヒネ（変質）してしまう事だってあります。でもそこは石鎚酒造の酒です。絶対にもっと旨くなると思い半年寝かせましたら。大当たりです。 うまみに軽い甘みも加わり絶妙のバランスになっております。 入荷数は１８本で大変少ないです 私（浜田屋オヤジ）が２本飲んでしまいましたので 残１６本からの発売開始となります。生酒ではありませんが要冷蔵と致します。 妻が怒る 試飲とはいえ１８本しかないお酒を2本飲んでしまったら儲けがないでしょ！！と怒られましたけど、味も見ないでは売れせん。自分で販売しているもの全て味を知っているから自信もって販売できるんだ！！と反論したいオヤジです。・・・結局言えませんでした |
| オヤジの試飲結果 「半年ぶりに開封して試飲しました。味は「やったー」です。入荷時の硬さがこ微塵も感じない最高の仕上がりです。日本酒度+5に微かな甘みが加わり最高の出来。自慢します。 | |
 | 大変特別なお酒です。全国でこの酒販売できるのは数件のみです。純米吟醸でこれ以上の造りりは出来ません。 袋吊るし雫酒 「もろみを袋に入れ垂れてくる酒だけを取る」 斗瓶取り 「集めた酒をタンクではなく大きい瓶で保管」 無濾過 「搾った酒を濾過しない」 中汲み 「搾り出しと終わりの酒を入れない。真ん中の綺麗な酒のを取る」  |
| オヤジの試飲結果 こちらも開封後すぐは固めの印象がありましたがやはり一晩置くと雄町独特のワビサビと懐の深さをこれでもかと言うくらい感じます。雄町米は味に幅がありレトロな雰囲気を出してくれるすばらしい米 その真髄をお楽しみ下さい。 | |
| 石鎚 槽搾り無濾過純米酒 | ||
 | 日本酒を探していると、とてつもなく美味い酒に出会うことが年に２．３回あります。その内の１本です。愛媛県の小さな蔵の酒です。必死に良い酒を造ることのみ考え酒を造っております。名も無い小さな酒蔵ですが、この槽搾り無濾過純米は酒の口当たりといい香りといい絶品です。自分でも久々にすばらしい酒に巡り逢えたと喜んでおります。日本酒度＋5ですが辛くは感じません。 愛媛県 石鎚酒造 ■甘辛：やや辛口 ■原材料：米・米麹 ■原料米：松山三井 ■精米歩合：６０％ ■アルコール度数：１６〜１７度■日本酒度：＋３．０ ■酸度：１．６ | |
| 石鎚 雄町純米酒 | ||
 | 浜田屋が始めて石鎚を取り扱った時から、この雄町純米を販売しております。 米造りが大変難しい雄町米を地元の農家と契約し栽培醸造している今、話題の雄町のお酒です。芯のしっかりした酒質の中に旨みを持ち、口に含んだ後の何ともいえない、かすかな甘みがやや辛口に出来ている酒の中に優雅な響きを与えてくれます。 愛媛県 石鎚酒造 甘辛：やや辛口 ■原材料：米・米麹 ■原料米：備前雄町 ■精米歩合：６０％ ■アルコール度数：１６〜１７度■日本酒度：＋6 ■酸度：１．６ | |
| 石鎚 極み辛口本醸造 一升 | ||
 | 毎日の晩酌に最高の日本酒です。ただ辛いのではなくうまみと辛さの融合を目指しました。燗よし冷よしの一品です オヤジはワンロックで冷たくして飲むのがすきです 原料米 松山三井 日本酒度 +10 酸度 1.8 アルコール度 15〜16 | |
 |  |  |  |
定の時間内で洗米 | |||
 |  |  |  |
 |  |  |
 |  |  |
 |  |  |
 |  |  |
 |  |  |
 |  |  |
 |  |  |
 |  |  |
 |  |  |
 |  |
 |  |  |
| 皆さん、日本酒の保管について考えたことがありますか？日本酒は大変デリケートです。開封前より開封してからの保管に気をつけてくださいね。 大切な順に書きます 1.開封後はどんな日本酒でも冷蔵庫に入れてください。 2.開封前・・生酒は冷蔵庫です。生酒で無い日本酒は4ヶ月までは常温保管でも大丈夫ですが、 それ以上 飲まない時は冷蔵庫で保管してください。 3.どんな日本酒でも光は厳禁です。開封前は布団が入っている押入れの中が最適です。 布団が入っているので温度変化が少ないです。 | |||
 |  |  |  |
| 当店の日本酒は、新聞やエアークッションが胴回り内に巻いてあります。保温に優れ、温度変化を防ぎます。又、紙は光から守ってくれますのでも決して全部紙を取らないで下さい。最後の一滴まで美味しい日本酒が飲めますよ | |||
|  |  | |||||||||
カゴを見る 送料確認支払方法お買い物方法 | |||||||||||
 | 当店は家族だけの福島県の小さな酒屋です。ネッ トショップを始めてから、全国の沢山のお客様と知 り合いになり、おかげさまで毎日忙しくしておりま す。ネット販売を始めて6年になりますがネットの 中でも対面販売と同じように心の接客ができるよ うに心がけております。 店主 佐藤哲也 |
| ●送料について 代引き手数料無料 10000円以上送料無料 5000〜9999円・・・・・・350円 1〜4999円・・・・・650円 クール商品1梱包・・・・150円 詳しくはコチラ ●お支払い方法 代金引換/到着時支払い クレジット/先払い コンビニ/先払い 銀行振り込み/先払い 詳しくはコチラ   | ●営業時間 朝9時〜夜7時30分 日曜祝祭日は休ませていただきます ●発送について お電話のご注文は午後2時まで当日発送 インターネットのご注文は代引き翌営業日発送とさせていただきます。代引き以外はお支払い確認後即日発送いたします。 ●電話注文・お問い合わせ窓口 ＴＥＬ＆ＦＡＸ0246-25-2301 わからないこと何でもお問い合わせください ＦＡＸ注文書コチラ ●プライバシーポリシー 浜田屋の担当佐藤哲也はお客様よりお預かりいたしました個人情報を第三者に公開するようなことは絶対にいたしません。ご安心してショッピングをお楽しみください。 ●運送会社・お届け環境 佐川急便でのお届けとなります。 クロネコを希望の場合、追加送料にて承ります |
| 合資会社 浜田屋 | |
| 佐藤哲也 | |
〒970-8026福島県いわき市平字新川町49番地 | |
| 酒類販売業免許 | 昭和３２年 いわき税務署所長にて酒類小売免許認可 第４４号 平成１１年 いわき税務署所長にて卸売免許認可 第２８４号 |
| 通信販売業免許 | 昭和３２年 酒類販売業免許取得時付帯免許にて取得 |
| | |
